紗帽山溫泉遊

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紗帽山之旅綜合新聞
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創作料理色藝俱全 銀饌風呂新菜上桌
2006-12-22 23:11:00
2006-12-22 23:12:00
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吳佳憲
創作料理色藝俱全 銀饌風呂新菜上桌
位於紗帽山溫泉區的「銀饌鍋物風呂」,全新推出十道華麗精緻、美味可口的創意懷石料理,是嗜食日本料理者的最愛;圖為律輕釜燒(攝影/吳佳憲)
吳佳憲
  位於紗帽山溫泉區的「銀饌鍋物風呂」,以供應精緻高雅日式懷石鍋物為主,包括餐廳的陳設,以及服務人員的接待等,都富有濃濃的日本味。館方設有個人湯屋,並可選擇薰衣草、茉莉花、竹醋等花材精油做為沐浴時的配方,提供貼心優質的用餐及泡湯服務。

  館方全新推出十道創作料理,包括廣受好評的「律輕釜燒」、「手羽先明太子泡菜唐揚」,以及「焗烤明太子馬鈴薯燒」等。以律輕釜燒為例,乃將整顆蘋果挖空,並將蘋果泥和入新鮮魚漿片、白果,再以奶焗封口釜燒而成。實際品嚐一口,酸酸甜甜的蘋果泥和著食材,吃起來極為可口,與奶焗更是極為契合,是一道色藝俱全的特色料理。

  此外,「手羽先明太子泡菜唐揚」則是將炸雞翅的骨頭挖空,灌入酸辣可口的韓式泡菜,吃起來香辣帶勁。「焗烤明太子馬鈴薯燒」則是將特調奶焗明太子醬淋在鬆軟綿密的馬鈴薯上,為香鹹可口的名點。每一道都是主廚挖空心思的創意菜色,值得您前來嗜鮮。

  現在正值寒冬,正是泡湯、嗜美食、大啖火鍋料理的最好季節。紗帽山銀饌鍋物風呂,隨時歡迎您的蒞臨。

  【紗帽山.銀饌鍋物風呂】
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吳佳憲
2006-01-27 18:15:00
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吳佳憲
2006-01-27 18:12:00
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吳佳憲
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吳佳憲
2006-01-27 18:03:00
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